Bograč
Zbirka: Prehrana
Bograč je golažu podobna jed, pripravljena iz več vrst mesa in krompirja. Ime je dobila po kotlu, v katerem ga kuhajo nad ognjem. Priljubljena je predvsem v Prekmurju, kjer jo pripravljajo za različna praznovanja in v gostinskih lokalih.
Lokacija (Okvirna lokacija)
Pomurska regija, Tišina
GIS
Bibliografija:
- Kuhar, Boris (1999):Sto značilnih jedi slovenskih pokrajin. Ljubljana: Prešernova družba.
Gesla
Traditional food and eating; Food; Meat-based dishes - other
Odgovorne osebe
Maja Godina Golija - Researcher
