Potica
Zbirka: Prehrana
Potica je značilna slovenska praznična jed. Pripravljajo jo predvsem za božič in veliko noč. Uvrščamo jo med pogače iz kvašenega zvitega testa z nadevom. Na Slovenskem največkrat pripravljajo potico z orehovim nadevom, pa tudi z makovim, pehtranovim, lešnikovim, čokoladnim in rozinovim. Prvotno so pekli potice v okroglih lončenih modelih – »potičnikih«, danes pa je bolj razširjena peka podolgovatih potic.
Lokacija (Okvirna lokacija)
Osrednjeslovenska regija, Velike Lašče, Velike Lašče
GIS
Bibliografija:
- Grum, Andreja (1964), Slovenske narodne jedi. Ljubljana: Centralni zavod za napredek gospodinjstva.
Gesla
Traditional food and eating; Food; Pastry - other
Odgovorne osebe
Maja Godina Golija - Research team member
